“Sarah, vi er så lei oss, en bryllupsdagsmiddag fortjener bedre enn 40 minutters venting og en kald risotto. Det er akkurat den typen kveld vi jobber hardest for å unngå, og denne gangen kom vi til kort. Vi har allerede snakket med kjøkken- og serveringsteamet vårt spesifikt om i kveld. Vi vil veldig gjerne få sjansen til å gjøre det godt igjen, ta gjerne direkte kontakt med oss så vi kan snakke sammen.”

“Dette gjorde virkelig dagen vår. Vi sørger for at Marco får se dette, han blir kjempeglad for at du la merke til de små detaljene. Tre timer og dere ville fortsatt ikke dra er akkurat den typen kveld vi jager etter hver eneste service. Vi gleder oss til å ha dere tilbake til neste feiring.”